Tradiční

Klasické české placky z kysaného zelí, mouky a vajec, smažené dozlatova. Jednoduché a chutné jídlo.

Kysané zelí · Hladká mouka · Vejce · Sůl

Další varianta tradičních dalamánků, tentokrát s bohatou náplní z mletého máku a sladkých povidel, která dodává specifickou chuť a barvu.

hladká mouka · mléko · cukr krupice · čerstvé droždí

Tradiční české dalamánky, malé sladké pečivo z kynutého těsta, obvykle s náplní z tvarohu nebo máku, pečené dozlatova.

hladká mouka · mléko · cukr krupice · čerstvé droždí

Klasické kynuté bagely vařené a poté pečené, s charakteristickou žvýkavou texturou a lesklým povrchem.

Hladká mouka · Sušené droždí · Cukr · Sůl

Autentická verze s křupavým pivním těstíčkem a podáváním s tradičním sladovým octem pro výraznější chuť.

Treska (nebo platýz) · Hladká mouka · Světlé pivo (ležák) · Prášek do pečiva

Tradiční britský pokrm z obalované a smažené ryby podávané s tlustými hranolky, často s hráškem a tatarskou omáčkou.

Treska (nebo jiná bílá ryba) · Hladká mouka · Pivo (světlé) · Prášek do pečiva

Klasické české pečené kuře s křupavou kůžičkou a šťavnatým masem, podávané s dokonale upečenými bramborami.

Celé kuře · Brambory · Máslo · Česnek

Klasický smažený sýr, obalený v trojobalu a dozlatova osmažený. Podává se s tatarskou omáčkou a vařenými brambory nebo hranolky.

Sýr Eidam nebo Hermelín · Hladká mouka · Vejce · Strouhanka

Tradiční smažený kuřecí řízek obalený v trojobalu, podávaný s citronem a bramborovým salátem.

Kuřecí prsa · Hladká mouka · Vejce · Strouhanka

Tradiční holandský řízek obalený v trojobalu, smažený dozlatova. Podává se s bramborovou kaší a okurkovým salátem.

Vepřová plec · Hladká mouka · Vejce · Strouhanka

Klasický český pečený bůček s křupavou kůžičkou a šťavnatým masem, podávaný s knedlíkem a zelím.

Vepřový bůček · Česnek · Majoránka · Kmín

Klasický horký med, tradiční český nápoj připravovaný z medu, vody a citronu, často s přídavkem koření pro zahřátí a posílení imunity.

Med · Voda · Citron · Celá skořice

Klasické svařené víno připravené z červeného vína, cukru, skořice, hřebíčku a citrusů. Ideální pro zahřátí v chladných dnech.

červené víno · cukr krystal · celá skořice · hřebíček

Klasická pomalu vařená švestková povidla, která jsou hustá, tmavá a plná intenzivní švestkové chuti. Ideální pro koláče, buchty nebo jen tak na lžičku.

Švestky (ideálně odrůda Durancie nebo Stanley) · Cukr krupice (nebo krystal) · Voda · Skořice (celá)

Klasické vánoční perníčky, které jsou po upečení obalené v moučkovém cukru. Jsou křehké a voňavé, ideální na sváteční stůl.

hladká mouka · cukr krupice · med · máslo

Tradiční kynuté koblihy plněné jemnou makovou náplní s přídavkem rumu pro autentickou chuť.

Hladká mouka · Vlažné mléko · Cukr krupice · Čerstvé droždí

Klasické kynuté koblihy smažené dozlatova, plněné marmeládou a posypané moučkovým cukrem. Recept podle starých českých kuchařek.

Hladká mouka · Vlažné mléko · Cukr krupice · Čerstvé droždí

Klasický a vydatný kančí guláš připravený pomalým dušením, plný chuti a aroma.

Kančí kýta · Vepřové sádlo · Velké cibule · Česnek

Klasický český koláč s bohatou náplní a křupavou drobenkou, pečený dozlatova. Ideální jako dezert nebo sladká svačinka.

Hladká mouka · Cukr krupice · Máslo · Vejce

Klasický český makový závin z kynutého těsta, plněný bohatou makovou náplní. Ideální jako dezert nebo sladká svačinka.

hladká mouka · mléko · čerstvé droždí · cukr krupice