Tradiční

Klasický český houbový kuba, syté a voňavé jídlo z kroupů, hub a cibule, zapečené k dokonalosti.

Ječné kroupy · Sušené houby (např. hřiby) · Čerstvé houby (např. žampiony) · Cibule

Klasické zapékané brambory s vejci, klobásou a smetanou, zapečené dozlatova. Jídlo s bohatou historií a oblíbené v české kuchyni.

Brambory · Vejce · Uzená klobása (např. poličan) · Smetana ke šlehání (30-40%)

Klasické české jídlo z brambor a uzeného masa, zapečené do zlatova. Jednoduché, syté a oblíbené.

Brambory · Uzené vepřové maso (plec nebo krkovice) · Cibule · Smetana ke šlehání (30-33%)

Klasické slovenské bramborové lokše, připravované z vařených brambor, mouky a vajec. Jsou tenké, jemné a obvykle se podávají jako příloha k masu nebo se sladkou posypkou.

brambory · hladká mouka · vejce · sůl

Klasické nadýchané kynuté knedlíky plněné sezónním ovocem, vařené ve vodě a podávané sypané cukrem a máslem.

Hladká mouka · Mléko · Cukr krupice · Droždí

Klasické české pečené kuře s křupavou kůžičkou a šťavnatým masem, podávané s dokonale upečenými bramborami.

Celé kuře · Brambory · Máslo · Česnek

Klasický smažený sýr, obalený v trojobalu a dozlatova osmažený. Podává se s tatarskou omáčkou a vařenými brambory nebo hranolky.

Sýr Eidam nebo Hermelín · Hladká mouka · Vejce · Strouhanka

Tradiční smažený kuřecí řízek obalený v trojobalu, podávaný s citronem a bramborovým salátem.

Kuřecí prsa · Hladká mouka · Vejce · Strouhanka

Tradiční holandský řízek obalený v trojobalu, smažený dozlatova. Podává se s bramborovou kaší a okurkovým salátem.

Vepřová plec · Hladká mouka · Vejce · Strouhanka

Klasický český pečený bůček s křupavou kůžičkou a šťavnatým masem, podávaný s knedlíkem a zelím.

Vepřový bůček · Česnek · Majoránka · Kmín

Klasický a vydatný kančí guláš připravený pomalým dušením, plný chuti a aroma.

Kančí kýta · Vepřové sádlo · Velké cibule · Česnek

Klasická česká sváteční pochoutka. Pečená dozlatova, podávaná s dušeným kysaným zelím a tradičním houskovým knedlíkem.

Celá husa (cca 3-4 kg) · Kysané zelí · Cibule · Jablka

Regionální varianta s důrazem na sladkost jablek a jemnější chuť červeného zelí. Podáváno s bramborovým knedlíkem.

Celá kachna · Červené zelí · Jablka · Cibule

Klasická česká sváteční pochoutka. Pečená kachna s křupavou kůžičkou, podávaná s dušeným kysaným zelím a tradičním houskovým knedlíkem.

Celá kachna · Kysané zelí · Cibule · Jablko

Tradiční české karbanátky z mletého masa, cibule a vajec, obalené v trojobalu a osmažené dozlatova. Klasika české kuchyně podávaná s bramborovou kaší nebo salátem.

Mleté vepřové maso · Mleté hovězí maso · Cibule · Vejce

Klasická domácí bezová šťáva připravená z čerstvých květů bezu černého, cukru, kyseliny citronové a vody. Ideální pro osvěžení v horkých letních dnech.

Květy bezu černého · Cukr krystal · Kyselina citronová · Voda