Tradiční

Variace na klasický jablečný závin, která kombinuje sladkost jablek s jemnou chutí tvarohu. Tvaroh dodává závinu vláčnost a zajímavější chuťový profil.

Hladká mouka · Vlažná voda · Rostlinný olej · Ocet

Variace na klasický štrúdl, kde se k jablkům přidává tvaroh pro krémovější náplň a jemnější chuť.

Hladká mouka · Voda · Olej · Ocet

Klasická česká sváteční pochoutka. Pečená dozlatova, podávaná s dušeným kysaným zelím a tradičním houskovým knedlíkem.

Celá husa (cca 3-4 kg) · Kysané zelí · Cibule · Jablka

Klasická česká bábovka s bohatou makovou náplní, vláčná a voňavá, ideální ke kávě nebo čaji.

Hladká mouka · Cukr krupice · Mletý mák · Vejce

Regionální varianta s důrazem na sladkost jablek a jemnější chuť červeného zelí. Podáváno s bramborovým knedlíkem.

Celá kachna · Červené zelí · Jablka · Cibule

Klasická česká sváteční pochoutka. Pečená kachna s křupavou kůžičkou, podávaná s dušeným kysaným zelím a tradičním houskovým knedlíkem.

Celá kachna · Kysané zelí · Cibule · Jablko

Klasické Chodské koláče s tvarohovou náplní, zdobené drobenkou. Tradiční pochoutka z Chodska.

hladká mouka · mléko · cukr krupice · máslo

Klasické moravské koláče s tvarohovou a makovou náplní, ručně tvarované a pečené do zlatova. Jemné těsto s bohatou náplní.

hladká mouka · mléko · cukr krupice · čerstvé droždí

Klasické kynuté koblihy smažené dozlatova, plněné marmeládou a posypané moučkovým cukrem. Ideální pro masopustní oslavy.

Hladká mouka · Vlažné mléko · Cukr krupice · Čerstvé droždí

Klasické křupavé smažené pečivo, které se tradičně připravuje na Vánoce a jiné svátky. Jsou lehké, vzdušné a posypané moučkovým cukrem.

Hladká mouka · Žloutky · Smetana ke šlehání (30%) · Cukr krupice

Aromatický kváskový chléb s vyšším podílem žitné mouky a celého kmínu, který dodává charakteristickou chuť a vůni.

žitná mouka · pšeničná chlebová mouka · žitný kvásek · voda

Klasické, nadýchané a křehké pagáče plněné mletými škvarky. Ideální jako slané pečivo k vínu nebo pivu.

hladká mouka · vepřové sádlo · škvarky · vejce

Klasické české rohlíky připravené z kvásku, mouky, vody a špetky soli. Mají křupavou kůrku a měkký vnitřek. Ideální k snídani nebo jako příloha.

Hladká mouka · Vlažná voda · Droždí · Sůl

Tradiční česká topinka s bohatou směsí mletého masa, cibule a koření, zapečená se sýrem.

Chléb (žitno-květový) · Mleté hovězí maso · Cibule · Česnek

Klasická česká pučálka, připravená z praženého hrachu, který se rozmělní a smíchá s cukrem a případně dalšími dochucovadly. Tradiční vánoční pochoutka.

Pražený hrách · Moučkový cukr · Vanilkový cukr · Mletá skořice

Klasický český houbový kuba, syté a voňavé jídlo z kroupů, hub a cibule, zapečené k dokonalosti.

Ječné kroupy · Sušené houby (např. hřiby) · Čerstvé houby (např. žampiony) · Cibule

Klasické zapékané brambory s vejci, klobásou a smetanou, zapečené dozlatova. Jídlo s bohatou historií a oblíbené v české kuchyni.

Brambory · Vejce · Uzená klobása (např. poličan) · Smetana ke šlehání (30-40%)

Klasické české jídlo z brambor a uzeného masa, zapečené do zlatova. Jednoduché, syté a oblíbené.

Brambory · Uzené vepřové maso (plec nebo krkovice) · Cibule · Smetana ke šlehání (30-33%)

Klasické slovenské bramborové lokše, připravované z vařených brambor, mouky a vajec. Jsou tenké, jemné a obvykle se podávají jako příloha k masu nebo se sladkou posypkou.

brambory · hladká mouka · vejce · sůl

Klasické nadýchané kynuté knedlíky plněné sezónním ovocem, vařené ve vodě a podávané sypané cukrem a máslem.

Hladká mouka · Mléko · Cukr krupice · Droždí