Dušené pokrmy

Kreativní variace na vepřový perkelt s přídavkem hub a zakysané smetany pro jemnější chuť.

Vepřová krkovice · Vepřové sádlo · Cibule · Čerstvé houby (např. žampiony nebo hlíva)

Tradiční maďarský gulášový pokrm z vepřového masa, dušený s cibulí a paprikou, podávaný s knedlíkem nebo těstovinami.

Vepřové plecko · Vepřové sádlo · Velké cibule · Sladká mletá paprika

Sytější a výraznější verze perkeltu s použitím vepřového bůčku a uzené papriky pro hlubší chuť.

Vepřový bůček (bez kosti) · Cibule · Uzená mletá paprika · Mletá sladká paprika

Klasický maďarský perkelt z hovězího masa, dušený s velkým množstvím cibule a papriky, podávaný s haluškami.

Hovězí maso (plec, krk) · Cibule · Mletá sladká paprika · Mletá pálivá paprika (volitelně)

Tradiční hovězí tokáň na cibulovém základě s pivem a smetanou, podávaný s houskovým knedlíkem.

Hovězí kližka · Cibule · Hladká mouka · Světlé pivo