130 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Ovocné knedlíky s drobenkou a tvarohem
60% autentické · Česká
Kynuté knedlíky plněné ovocem, podávané sypané křupavou drobenkou a tvarohem, což dodává zajímavý chuťový a texturální kontrast.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hladká mouka500 g
- Mléko250 ml
- Cukr krupice50 g
- Droždí20 g
- Vejce1 ks
- Sůl1 špetka
- Máslo30 g
- Ovoce (borůvky, ostružiny)cca 400 g
- Na drobenku: Hladká mouka100 g
- Na drobenku: Cukr krupice70 g
- Na drobenku: Máslo70 g
- Tvaroh na podávání200 g
Postup
- 1
Připravte těsto na kynuté knedlíky stejně jako v tradičním receptu.
- 2
Mezitím si připravte drobenku: smíchejte mouku, cukr a na kostičky nakrájené studené máslo, prsty zpracujte na sypkou směs.
- 3
Vykynuté těsto rozdělte, zabalte do něj ovoce a vytvarujte knedlíky.
- 4
Knedlíky vařte ve vroucí osolené vodě asi 10-15 minut.
- 5
Uvařené knedlíky vyjměte.
- 6
Na talíři knedlíky posypte připravenou drobenkou a přidejte lžíci tvarohu.
