Dušená kapusta s uzeným masem a bramborovými noky
70% autentické · Česká
Sytější varianta dušené kapusty obohacená o kousky uzeného masa a podávaná s domácími bramborovými noky.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hlávkové zelí1 kg
- Uzené maso (např. bůček, krkovice)200 g
- Cibule1 ks
- Sádlo1 lžíce
- Kmín celý1 lžička
- Majoránka1 lžička
- Sůldle chuti
- Pepř černý mletýdle chuti
- Vodadle potřeby
- Brambory500 g
- Hladká moukacca 150 g
- Vejce1 ks
Postup
- 1
Uzené maso nakrájejte na kostičky a na sádle ho opečte dozlatova. Vyjměte maso a na tuku opečte nadrobno nakrájenou cibuli.
- 2
Zelí nakrouhejte na nudličky.
- 3
Do hrnce k cibuli přidejte zelí, kmín, majoránku, sůl a pepř. Promíchejte.
- 4
Podlijte vodou a duste doměkka (cca 30 minut).
- 5
Mezitím uvařte brambory, rozšťouchejte je a nechte vychladnout.
- 6
Přidejte vejce a mouku, vypracujte těsto na noky. Tvarujte malé noky.
- 7
Noky vhoďte do vroucí osolené vody a vařte, dokud nevyplavou.
- 8
Do hotové dušené kapusty vmíchejte opečené uzené maso a scezené noky. Promíchejte a krátce prohřejte.
- 9
Podávejte.
