60 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Tradiční dušené červené zelí
Tradiční jídlo · Česká
Klasické dušené červené zelí připravené pomalu s cibulí, jablečným octem a trochou cukru pro vyváženou sladkokyselou chuť. Ideální jako příloha k pečenému masu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Červené zelí1 kg
- Cibule1 ks
- Jablečný ocet3 lžíce
- Cukr krystal2 lžíce
- Sádlo nebo olej2 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Červené zelí očistěte, zbavte se vrchních listů a nakrouhejte najemno.
- 2
Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
- 3
V hrnci rozehřejte sádlo nebo olej a osmahněte na něm cibuli dozlatova.
- 4
Přidejte nakrouhané zelí a krátce orestujte.
- 5
Podlijte trochou vody, přidejte jablečný ocet, cukr, sůl a pepř.
- 6
Duste pod pokličkou na mírném ohni asi 45-60 minut, dokud zelí nezměkne. Občas promíchejte a podle potřeby přidejte trochu vody.
- 7
Před podáváním dochuťte solí a pepřem.
