30 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Klasická topinka s masovou směsí
Tradiční jídlo · Česká
Tradiční česká topinka s bohatou směsí mletého masa, cibule a koření, zapečená se sýrem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Chléb (žitno-květový)4 krajíce
- Mleté hovězí maso300 g
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Majoránka1 lžička
- Kmín1/2 lžičky
- Rajčatový protlak1 lžíce
- Vývar nebo voda100 ml
- Sýr (eidam nebo gouda)50 g
- Olej2 lžíce
- Sůldle chuti
- Pepřdle chuti
- Petrželka na ozdobutrochu
Postup
- 1
Chléb opečte na pánvi dozlatova nebo v toustovači.
- 2
Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
- 3
Na oleji orestujte cibuli dosklovata, přidejte česnek a krátce restujte.
- 4
Přidejte mleté maso a restujte, dokud nezhnědne.
- 5
Vmíchejte majoránku, kmín, rajčatový protlak, sůl a pepř.
- 6
Podlijte vývarem nebo vodou a duste asi 10 minut, dokud směs nezhoustne.
- 7
Na opečený chléb navrstvěte masovou směs.
- 8
Posypte nastrouhaným sýrem a krátce zapečte v troubě nebo pod grilem, dokud se sýr nerozpustí.
- 9
Před podáváním ozdobte nasekanou petrželkou.
