100 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Španělský ptáček s rajčatovou omáčkou a bylinkami
60% autentické · Česká / Středomořská inspirace
Variace na španělského ptáčka s přídavkem rajčat a středomořských bylinek pro svěžejší chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hovězí zadní maso (plátky)8 ks
- Šunka8 plátků
- Vejce (natvrdo uvařená)4 ks
- Nakládané okurky4 ks
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Rajčatový protlak2 lžíce
- Drcená rajčata (konzerva)400 g
- Hovězí vývar300 ml
- Olivový olej2 lžíce
- Čerstvé bylinky (rozmarýn, tymián)1 snítka
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Připravte maso a náplň stejně jako u tradičního receptu.
- 2
V hrnci rozehřejte olivový olej, orestujte nakrájenou cibuli a česnek.
- 3
Přidejte rajčatový protlak a krátce orestujte.
- 4
Přidejte drcená rajčata, vývar a bylinky. Osolte a opepřete.
- 5
Vložte srolované maso do omáčky.
- 6
Přiveďte k varu, snižte teplotu, přikryjte a duste asi 90 minut, dokud maso není měkké.
- 7
Před podáváním vyjměte snítky bylinek. Omáčku případně dochuťte.
