Rychlý Větrník (z odpalovaného těsta)
80% autentické · Česká
Zjednodušená verze klasického větrníku, která šetří čas, ale zachovává si oblíbené chutě karamelu a pudinku v nadýchaném těstě.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hladká mouka200 g
- Voda200 ml
- Máslo100 g
- Vejce4 ks
- Sůl1 špetka
- Mléko400 ml
- Cukr krupice80 g
- Vanilkový pudinkový prášek30 g
- Smetana ke šlehání200 ml
- Cukr moučka1 lžíce
- Karamelové aroma nebo sirup1 lžička
Postup
- 1
Připravte odpalované těsto: v hrnci svařte vodu, máslo, sůl. Vmíchejte mouku, krátce provařte. Nechte vychladnout a zašlehejte vejce.
- 2
Stříkejte oválné tvary na plech a pečte na 190 °C asi 20-25 minut dozlatova.
- 3
Na zjednodušený pudinkový krém: V hrnci zahřejte mléko s cukrem. Vmíchejte pudinkový prášek rozmíchaný v troše mléka a vařte do zhoustnutí. Nechte vychladnout.
- 4
Do vychladlého pudinku vmíchejte karamelové aroma nebo sirup.
- 5
Šlehačku vyšlehejte s moučkovým cukrem.
- 6
Vychladlé větrníky rozkrojte, naplňte karamelovým pudinkovým krémem a ozdobte šlehačkou.
