Štafetky s makovou náplní a rumem
70% autentické · Česká (regionální variace)
Kynuté buchtičky plněné sladkou makovou náplní ochucenou rumem, což je oblíbená variace v některých regionech.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hladká mouka500 g
- Mléko250 ml
- Cukr krupice80 g
- Droždí25 g
- Vejce1 ks
- Máslo60 g
- Sůl1 špetka
- Mletý mák200 g
- Mléko na náplň100 ml
- Cukr krupice na náplň50 g
- Rum2 lžíce
- Skořice1/2 lžičky
- Mléko na potření50 ml
- Moučkový cukr na posypánína posypání
Postup
- 1
Připravte těsto stejně jako u klasických štafelek (kvásek, smíchání surovin, kynutí).
- 2
Mezitím připravte makovou náplň: v rendlíku smíchejte mletý mák, mléko, cukr, rum a skořici. Krátce povařte do zhoustnutí.
- 3
Vykynuté těsto rozdělte na malé kousky, z každého udělejte placku, naplňte makovou směsí a vytvarujte buchtičky.
- 4
Buchtičky naskládejte těsně vedle sebe do vymazaného pekáče.
- 5
Nechte ještě 15 minut kynout.
- 6
Potřete mlékem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25-30 minut dozlatova.
- 7
Po upečení posypte moučkovým cukrem a podávejte.
