Tradiční Linecké cukroví
Tradiční jídlo · Česká
Klasické křehké cukroví z máslového těsta, vykrajované do různých tvarů a slepované marmeládou. Ideální pro sváteční pečení.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- hladká mouka300 g
- máslo200 g
- cukr moučka100 g
- žloutek1 ks
- citronová kůra1/2 ks
- marmeláda (rybízová nebo meruňková)dle potřeby
- sůlšpetka
Postup
- 1
Z mouky, změklého másla, moučkového cukru, žloutku, citronové kůry a špetky soli vypracujte hladké těsto. Zabalte do fólie a nechte v lednici odležet alespoň 30 minut.
- 2
Na pomoučeném vále vyválejte těsto na tloušťku asi 3 mm.
- 3
Vykrajujte různé tvary (hvězdičky, kolečka, srdíčka). Z poloviny vykrojených tvarů vykrojte uprostřed menší otvor.
- 4
Přendejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 8-10 minut dozlatova.
- 5
Po vychladnutí slepte vždy dva tvary k sobě pomocí marmelády. Tvary s otvorem potřete marmeládou a přiklopte druhým tvarem.
- 6
Hotové cukroví můžete lehce pocukrovat moučkovým cukrem.
