Sekaná pečeně s uzeným masem a vejcem
80% autentické · Česká
Variace sekané pečeně obohacená o kousky uzeného masa a celé vařené vejce uvnitř pro zajímavější chuť a texturu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Mleté vepřové maso400 g
- Mleté hovězí maso400 g
- Uzené špekáčky nebo slanina150 g
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Vejce3 ks (2 do směsi, 1 vařené)
- Strouhanka4 lžíce
- Majoránka1 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Uvařte 1 vejce natvrdo, oloupejte a nechte vychladnout.
- 2
Uzené maso nakrájejte na malé kostičky.
- 3
Cibuli a česnek najemno nasekejte.
- 4
V míse smíchejte oba druhy mletého masa, nasekanou cibuli a česnek, 2 syrová vejce, strouhanku, majoránku, sůl a pepř.
- 5
Přidejte nakrájené uzené maso a promíchejte.
- 6
Z poloviny směsi vytvarujte placku, doprostřed položte vařené vejce a obalte ho zbytkem masové směsi. Vytvarujte podlouhlý bochník.
- 7
Pekáč vymažte tukem a vložte sekanou.
- 8
Předehřejte troubu na 180 °C.
- 9
Pečte asi 60-70 minut, dokud není sekaná zlatavá a propečená.
