Klasický Kuřecí Řízek
Tradiční jídlo · Česká
Tradiční smažený kuřecí řízek obalený v trojobalu, podávaný s citronem a bramborovým salátem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kuřecí prsa4 ks
- Hladká mouka150 g
- Vejce2 ks
- Strouhanka200 g
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Olej na smaženídle potřeby
- Citron1 ks
Postup
- 1
Kuřecí prsa nakrájejte na plátky silné asi 1-1.5 cm. Naklepejte je přes potravinářskou fólii do rovnoměrné tloušťky.
- 2
Maso osolte a opepřete z obou stran.
- 3
Připravte si tři talíře: jeden s hladkou moukou, druhý s rozšlehanými vejci a třetí se strouhankou.
- 4
Každý plátek masa nejprve obalte v mouce, poté ve vejcích a nakonec důkladně ve strouhance.
- 5
Na pánvi rozehřejte dostatečné množství oleje na středním ohni.
- 6
Řízky smažte dozlatova z obou stran, asi 3-5 minut z každé strany, dokud nejsou propečené.
- 7
Smažené řízky nechte okapat na papírových utěrkách.
- 8
Podávejte ihned, ozdobené plátkem citronu.
