1440 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Tradiční nakládané okurky
Tradiční jídlo · Česká
Klasické české nakládané okurky, které jsou křupavé, osvěžující a plné chuti. Ideální jako příloha k masu nebo jako součást studené mísy.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Okurky salátové1 kg
- Voda1 l
- Ocet kvasný lihový200 ml
- Cukr krystal100 g
- Sůl20 g
- Kuličky nového koření5 ks
- Bobkový list3 ks
- Kuličky pepře10 ks
- Hořčičné semínko1 lžíce
- Koprové stonky s květy2 ks
Postup
- 1
Okurky důkladně omyjte a odřízněte konce.
- 2
Do hrnce dejte vodu, ocet, cukr, sůl, nové koření, bobkový list, pepř a hořčičné semínko. Přiveďte k varu a vařte 2 minuty, dokud se cukr a sůl nerozpustí. Nechte vychladnout.
- 3
Do čistých sklenic naskládejte okurky a vložte koprové stonky.
- 4
Sklenice zalijte vychladlým nálevem.
- 5
Sklenice uzavřete a sterilujte v hrnci s horkou vodou (cca 80°C) po dobu 15-20 minut.
- 6
Vyjměte z hrnce a nechte vychladnout. Skladujte v chladu.
