Kuřecí čína s ananasem a chilli
75% autentické · Fusion
Ovocná a pikantní variace na klasickou čínu, kde se sladkost ananasu snoubí s ostrostí chilli.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kuřecí prsa500 g
- Čerstvý ananas200 g
- Červená paprika1 ks
- Zelená chilli paprička1 ks
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Sójová omáčka4 lžíce
- Sladká chilli omáčka2 lžíce
- Rýžový ocet1 lžíce
- Kukuřičný škrob1 lžíce
- Voda50 ml
- Rostlinný olej2 lžíce
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Čerstvý koriandr na ozdobuhrstka
Postup
- 1
Kuřecí prsa nakrájejte na kostky, osolte a opepřete.
- 2
Ananas oloupejte a nakrájejte na kostky. Papriku a chilli papričku zbavte semínek a nakrájejte na proužky. Cibuli a česnek nasekejte najemno.
- 3
V misce smíchejte sójovou omáčku, sladkou chilli omáčku, rýžový ocet, kukuřičný škrob a 50 ml vody. Vznikne omáčka.
- 4
Na pánvi wok rozehřejte olej. Přidejte kuřecí kostky a zprudka orestujte dozlatova. Vyjměte z pánve.
- 5
Do pánve přidejte cibuli a česnek, restujte do zavaonění. Přidejte papriku a chilli, restujte 2 minuty.
- 6
Přidejte ananas a krátce prohřejte.
- 7
Vraťte kuřecí maso do pánve. Přilijte připravenou omáčku a za stálého míchání vařte, dokud omáčka nezhoustne.
- 8
Podávejte ozdobené čerstvým koriandrem. Skvěle se hodí k jasmínové rýži.
