45 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Klasická kuřecí prsa na smetaně
Tradiční jídlo · Česká
Tradiční a oblíbené české jídlo z kuřecích prsou v bohaté smetanové omáčce, často podávané s houskovým knedlíkem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kuřecí prsa500 g
- Smetana ke šlehání (30-35%)250 ml
- Cibule1 ks
- Máslo30 g
- Hladká mouka1 lžíce
- Vývar (kuřecí nebo zeleninový)150 ml
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Petrželová nať (na ozdobu)malý svazek
Postup
- 1
Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky nebo nudličky.
- 2
Cibuli nakrájejte nadrobno.
- 3
V hrnci rozpusťte máslo a osmahněte na něm cibuli dozlatova.
- 4
Přidejte kuřecí maso a zprudka orestujte ze všech stran.
- 5
Zaprašte lžící hladké mouky a krátce orestujte.
- 6
Postupně za stálého míchání přilévejte vývar a smetanu. Vařte do zhoustnutí.
- 7
Osolte a opepřete podle chuti.
- 8
Nechte mírně probublávat asi 10-15 minut, dokud maso není měkké a omáčka zhoustne.
- 9
Před podáváním ozdobte nasekanou petrželovou natí.
