Pečené kuře s bramborami a bylinkovým máslem
85% autentické · Česká
Vylepšená verze klasiky s aromatickým bylinkovým máslem, které dodá kuřeti a bramborám intenzivní chuť a vůni.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Celé kuře1 ks (cca 1.5 kg)
- Brambory1 kg
- Máslo (změklé)100 g
- Česnek3 stroužky (prolisované)
- Rozmarýn (čerstvý, nasekaný)2 lžíce
- Tymián (čerstvý, nasekaný)1 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepř (čerstvě mletý)dle chuti
- Olivový olej2 lžíce
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 190 °C.
- 2
V misce smíchejte změklé máslo s prolisovaným česnekem, nasekaným rozmarýnem a tymiánem. Osolte a opepřete.
- 3
Kuře omyjte, osušte. Opatrně oddělte kůži od masa na prsou a stehnech a vetřete pod ni část bylinkového másla. Zbytek másla vetřete na povrch kuřete.
- 4
Brambory oloupejte, nakrájejte na klínky, promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem.
- 5
Na dno pekáče dejte trochu vody, vložte kuře a kolem něj rozložte brambory.
- 6
Pečte 70-80 minut, dokud kuře není zlatavé a propečené a brambory měkké. Během pečení kuře polévejte výpekem.
- 7
Před podáváním nechte kuře chvíli odpočinout.
