50 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Tvarohové knedlíky s drobenkou a ovocem
60% autentické · Česká (moderní)
Knedlíky z tvarohového těsta, které se po uvaření obalí v opečené máslové drobence a podávají s čerstvým ovocem. Variace na klasiku.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Tvaroh (polotučný)500 g
- Hrubá mouka250 g
- Vejce1 ks
- Sůlšpetka
- Máslo na drobenku50 g
- Hrubá mouka na drobenku50 g
- Cukr krupice na drobenku50 g
- Ovoce (maliny, borůvky)cca 250 g
Postup
- 1
Připravte těsto na knedlíky stejně jako v tradičním receptu.
- 2
Z těsta vytvarujte menší knedlíky a vařte je ve vroucí osolené vodě asi 8-10 minut.
- 3
Mezitím si připravte drobenku: smíchejte mouku, cukr a na kostičky nakrájené studené máslo. Prsty zpracujte na sypkou směs.
- 4
Drobenku nasypte na suchou rozpálenou pánev a za stálého míchání opékejte dozlatova.
- 5
Uvařené knedlíky sceďte.
- 6
Horké knedlíky promíchejte s opečenou drobenkou, aby se obalily.
- 7
Podávejte s čerstvým ovocem.
