90 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlý zabijačkový guláš
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze zabijačkového guláše, která používá předem připravené vepřové maso a méně druhů vnitřností pro rychlejší přípravu. Stále si zachovává charakteristickou chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Vepřové maso (plec)700 g
- Vepřová játra150 g
- Vepřové sádlo50 g
- Cibule2 ks
- Česnek3 stroužky
- Hladká mouka1.5 lžíce
- Majoránka1.5 lžíce
- Kmín0.5 lžičky
- Vodadle potřeby
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Vepřové maso nakrájejte na kostky, játra na menší kousky.
- 2
V hrnci rozpusťte sádlo, osmahněte nakrájenou cibuli.
- 3
Přidejte maso a orestujte.
- 4
Přidejte kmín a nasekaný česnek. Krátce restujte.
- 5
Zaprašte moukou a vytvořte jíšku.
- 6
Přilévejte vodu do požadované hustoty. Přiveďte k varu.
- 7
Přidejte játra a vařte asi 45 minut, dokud maso nezměkne.
- 8
Vmíchejte majoránku.
- 9
Dochuťte solí a pepřem. Podávejte.
