30 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlá květáková polévka
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze květákové polévky, která je hotová za půl hodiny. Ideální pro rychlý oběd nebo večeři, kdy nemáte moc času, ale chcete si pochutnat.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Květák1 střední hlava
- Cibule1 menší
- Česnek1 stroužek
- Zeleninový vývar1.2 l
- Smetana ke šlehání (15%)100 ml
- Olivový olej2 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Pažitkana ozdobu
Postup
- 1
Květák rozdělte na malé růžičky. Cibuli a česnek nasekejte najemno.
- 2
V hrnci rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a česnek a krátce orestujte.
- 3
Přidejte růžičky květáku a zalijte zeleninovým vývarem. Osolte a opepřete.
- 4
Vařte asi 15 minut, dokud květák nezměkne.
- 5
Polévku rozmixujte tyčovým mixérem do hladka.
- 6
Vmíchejte smetanu a krátce prohřejte. Dochuťte.
- 7
Podávejte ozdobené nasekanou pažitkou a případně zakápnuté olivovým olejem.
