40 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Klasické cizrnové karbanátky
Tradiční jídlo · Česká
Tradiční a oblíbené cizrnové karbanátky, křupavé na povrchu a vláčné uvnitř, ideální jako hlavní jídlo nebo příloha.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Cizrna (uvařená nebo z konzervy)400 g
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Petrželová nať2 lžíce nasekané
- Vejce1 ks
- Strouhanka3-4 lžíce
- Majoránka1 lžička
- Kmín1/2 lžičky
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Olej na smaženídle potřeby
Postup
- 1
Cizrnu rozmačkejte vidličkou nebo v mixéru na hrubší kaši.
- 2
Cibuli a česnek najemno nasekejte.
- 3
V míse smíchejte rozmačkanou cizrnu, nasekanou cibuli, česnek, petrželovou nať, vejce, strouhanku, majoránku a kmín.
- 4
Ochuťte solí a pepřem. Vše dobře promíchejte, aby vznikla kompaktní hmota. Pokud je směs příliš řídká, přidejte více strouhanky.
- 5
Ze směsi tvarujte karbanátky.
- 6
Na pánvi rozehřejte olej a karbanátky z obou stran dozlatova a dokřupava opečte.
- 7
Podávejte horké.
