Rychlý boršč z červené řepy
70% autentické · Východoevropská
Zjednodušená verze boršče, která využívá předvařenou červenou řepu pro rychlejší přípravu, ale stále si zachovává charakteristickou chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Předvařená červená řepa400 g
- Hovězí vývar1.5 l
- Brambory2 střední
- Mrkev1 střední
- Cibule1 malá
- Zelí1/4 malé hlavy
- Ocet (bílý vinný)1 lžíce
- Česnek2 stroužky
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Kysaná smetanana podávání
- Petrželkana podávání
Postup
- 1
Brambory, mrkev a cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Zelí nakrájejte na tenké nudličky.
- 2
V hrnci přiveďte k varu hovězí vývar. Přidejte brambory, mrkev a cibuli a vařte asi 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
- 3
Přidejte nakrájené zelí a vařte dalších 5 minut.
- 4
Předvařenou červenou řepu nastrouhejte nahrubo nebo nakrájejte na tenké nudličky. Přidejte ji do polévky.
- 5
Přidejte ocet, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vařte ještě 5-10 minut.
- 6
Nechte polévku chvíli odstát. Podávejte horkou s kysanou smetanou a nasekanou petrželkou.
