Hovězí s brokolicí v asijském stylu
60% autentické · Asijská
Moderní interpretace s využitím asijských dochucovadel pro zajímavější chuťový profil.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hovězí maso (např. roštěná)400 g
- Brokolice1 velká hlava
- Česnek3 stroužky
- Zázvor (čerstvý)1 kousek (cca 2 cm)
- Sójová omáčka4 lžíce
- Ústřicová omáčka2 lžíce
- Sezamový olej1 lžíce
- Kukuřičný škrob1 lžíce
- Rostlinný olej2 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Voda50 ml
Postup
- 1
Hovězí maso nakrájejte na tenké plátky, smíchejte s 1 lžící sójové omáčky, sezamovým olejem, kukuřičným škrobem, solí a pepřem. Nechte marinovat 15 minut.
- 2
Brokolici rozdělte na malé růžičky. Česnek a zázvor nasekejte najemno.
- 3
Na rozpáleném rostlinném oleji zprudka orestujte maso dozlatova. Vyjměte z pánve.
- 4
Na stejné pánvi orestujte česnek a zázvor. Přidejte brokolici a krátce restujte, podlijte trochou vody a duste do poloměkka.
- 5
Vraťte maso do pánve. Smíchejte zbylou sójovou omáčku, ústřicovou omáčku a vodu. Přilijte k masu a zelenině. Prohřejte a nechte omáčku zhoustnout.
- 6
Podávejte, ideálně s rýží.
