Rychlé Bún Bò Nam Bộ
70% autentické · Vietnamská
Zjednodušená verze Bún Bò Nam Bộ pro rychlou večeři, která si zachovává klíčové chutě a textury.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Rýžové nudle (bún)400 g
- Předvařené hovězí maso (např. z vývaru nebo pečené)300 g
- Salát1/2 hlavy
- Okurka1/2 ks
- Fazole klíčky100 g
- Pražené arašídy30 g
- Rybí omáčka3 lžíce
- Limetková šťáva1 lžíce
- Cukr1 lžička
- Česnek1 stroužek
- Sezamový olej1 lžička
- Sůldle chuti
- Pepřdle chuti
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Rýžové nudle uvařte podle návodu, sceďte a propláchněte studenou vodou.
- 2
Předvařené hovězí maso nakrájejte na tenké plátky a krátce orestujte na pánvi (pokud není dostatečně ochucené, můžete přidat trochu sójové omáčky).
- 3
Salát natrhejte, okurku nakrájejte na nudličky.
- 4
V misce smíchejte rybí omáčku, limetkovou šťávu, cukr, prolisovaný česnek a sezamový olej. V případě potřeby zřeďte trochou vody.
- 5
Do misek rozdělte nudle, přidejte salát, okurku, fazolové klíčky a orestované hovězí maso.
- 6
Pokapejte připravenou zálivkou a posypte drcenými arašídy.
