30 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Klasické Tteokbokki
Tradiční jídlo · korejská
Tradiční a oblíbené korejské jídlo z rýžových koláčků v pikantní a lehce nasládlé omáčce.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Rýžové koláčky (tteok)500 g
- Rybičky (eomuk)200 g
- Korejská chilli pasta (gochujang)4 lžíce
- Korejský chilli prášek (gochugaru)2 lžíce
- Sójová omáčka2 lžíce
- Cukr1 lžíce
- Česnek, mletý1 lžička
- Jarní cibulka2 ks
- Voda2 hrnky
- Sezamová semínka1 lžička
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Rýžové koláčky propláchněte a případně nakrájejte na menší kousky.
- 2
Rybičky nakrájejte na menší kousky.
- 3
V hrnci smíchejte gochujang, gochugaru, sójovou omáčku, cukr a mletý česnek. Přidejte vodu a dobře promíchejte.
- 4
Přiveďte k varu a přidejte rýžové koláčky a rybičky.
- 5
Vařte na středním ohni asi 10-15 minut, dokud omáčka nezhoustne a koláčky nezměknou. Občas promíchejte.
- 6
Ochuťte solí a pepřem podle potřeby.
- 7
Podávejte horké, posypané nasekanou jarní cibulkou a sezamovými semínky.
