60 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Tradiční kuskus s pečenou zeleninou a cizrnou
Tradiční jídlo · Severoafrická
Klasický pokrm ze severní Afriky, kde se jemný kuskus podává s bohatou směsí pečené sezónní zeleniny a aromatické cizrny, vše dochucené tradičním kořením.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kuskus250 g
- Cibule1 ks
- Paprika (různé barvy)2 ks
- Cuketa1 ks
- Lilek1 ks
- Cizrna (konzerva)400 g
- Olivový olej4 lžíce
- Kmín1 lžička
- Koriandr (mletý)1 lžička
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 200 °C. Zeleninu nakrájejte na větší kostky.
- 2
Zeleninu smíchejte s olivovým olejem, kmínem, koriandrem, solí a pepřem na plechu.
- 3
Pečte 25-30 minut, dokud zelenina nezměkne a nezačne se opékat.
- 4
Mezitím připravte kuskus podle návodu na obalu (obvykle zalitím horkou vodou nebo vývarem a necháním nabobtnat).
- 5
Cizrnu sceďte a propláchněte.
- 6
Do hotového kuskusu vmíchejte pečenou zeleninu a cizrnu.
- 7
Podávejte teplé.
