Rychlý Debrecínský guláš
75% autentické · Maďarská
Zjednodušená verze klasického guláše, která je hotová za kratší dobu, ideální pro všední dny.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Vepřová kýta nebo panenka700 g
- Cibule2 ks
- Olej3 lžíce
- Sladká mletá paprika2 lžíce
- Pálivá mletá paprika1/2 lžičky
- Rajčata z plechovky (krájená)400 g
- Česnek2 stroužky
- Kmín1/2 lžičky
- Hovězí nebo zeleninový vývar300 ml
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Čerstvá petrželkana ozdobu
Postup
- 1
Vepřové maso nakrájejte na menší kostky.
- 2
Cibuli nakrájejte nadrobno a česnek nasekejte.
- 3
V hrnci rozehřejte olej a orestujte cibuli dozlatova.
- 4
Přidejte papriku a kmín, krátce orestujte.
- 5
Vložte maso a orestujte ze všech stran.
- 6
Přidejte nasekaný česnek a konzervovaná rajčata. Promíchejte.
- 7
Podlijte vývarem, osolte a opepřete. Přiveďte k varu.
- 8
Snižte teplotu, přiklopte a duste asi 40-45 minut, dokud maso nezměkne.
- 9
Podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji zahustit trochou jíšky nebo jíškou rozmíchanou ve vodě.
- 10
Podávejte ozdobené čerstvou petrželkou.
