25 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Klasický hovězí tatarák
Tradiční jídlo · Česká
Tradiční český hovězí tatarák připravený z kvalitního syrového hovězího masa, doplněný o klasické suroviny pro dokonalou chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hovězí svíčková500 g
- Žloutek4 ks
- Cibule1 ks
- Kapary2 lžíce
- Dijonská hořčice1 lžíce
- Worcesterová omáčka1 lžička
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Petrželkana ozdobu
Postup
- 1
Hovězí maso očistěte a nakrájejte na velmi malé kostičky. Můžete také maso jemně nasekat nožem.
- 2
Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno.
- 3
V misce smíchejte nakrájené maso, cibuli, kapary, dijonskou hořčici a worcesterovou omáčku.
- 4
Osolte a opepřete podle chuti. Vše důkladně promíchejte.
- 5
Těsně před podáváním vmíchejte do směsi žloutky. Každou porci ozdobte žloutkem a nasekanou petrželkou.
