30 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlá kopřivová polévka
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze kopřivové polévky, která je hotová za půl hodiny. Ideální pro rychlý oběd.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Mladé kopřivy250 g
- Brambory1 ks (menší)
- Cibule1/2 ks
- Česnek1 stroužek
- Zeleninový vývar1 l
- Olej2 lžíce
- Sůldle chuti
- Pepřdle chuti
- Kukuřičný škrob (na zahuštění)1 lžíce
- Krutonyna ozdobu
Postup
- 1
Kopřivy spařte a propláchněte. Nakrájejte.
- 2
Cibuli a česnek nasekejte najemno. Bramboru oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
- 3
V hrnci rozehřejte olej, orestujte cibuli a česnek.
- 4
Přidejte bramboru a krátce orestujte.
- 5
Zalijte vývarem, přiveďte k varu a vařte do změknutí brambory (cca 10 minut).
- 6
Přidejte kopřivy a vařte 3 minuty.
- 7
Rozmixujte dohladka. V malé misce rozmíchejte kukuřičný škrob s trochou studené vody a vlijte do polévky, krátce povařte do zhoustnutí.
- 8
Osolte a opepřete. Podávejte ozdobené krutony.
