60 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Kuře se sušenými rajčaty a olivami po středomořsku
85% autentické · Středomořská
Variace na klasiku s přídavkem černých oliv a kaparů, které dodávají pokrmu pikantnější a slanější rozměr. Pečené kuře s výraznou chutí.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kuřecí stehna4 ks
- Sušená rajčata v oleji120 g
- Černé olivy bez pecek50 g
- Kapary1 lžíce
- Česnek3 stroužky
- Olivový olej2 lžíce
- Suché bílé víno50 ml
- Kuřecí vývar150 ml
- Čerstvý oregan2 snítky
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Kuřecí stehna osolte a opepřete.
- 2
Na pánvi rozehřejte olivový olej a opečte kuřecí stehna z obou stran dozlatova.
- 3
Vyjměte kuře z pánve a dejte stranou.
- 4
Do pánve přidejte nasekaný česnek, nakrájená sušená rajčata, olivy a kapary. Krátce orestujte.
- 5
Vlijte bílé víno a nechte odpařit.
- 6
Přidejte kuřecí vývar a snítky oregana.
- 7
Vraťte kuře do pánve, přiklopte a duste na mírném ohni asi 30-35 minut, dokud není kuře propečené.
- 8
Před podáváním odstraňte snítky oregana.
