25 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlý brokolicový krém s jogurtem
70% autentické · Mezinárodní
Odlehčená verze brokolicového krému s použitím bílého jogurtu místo smetany, pro rychlejší přípravu a svěžejší chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Brokolice400 g
- Zeleninový vývar750 ml
- Bílý jogurt (nebo zakysaná smetana)150 g
- Cibule1/2 ks
- Česnek1 stroužek
- Olivový olej1 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Čerstvý koprna ozdobu
Postup
- 1
Brokolici očistěte a rozdělte na růžičky.
- 2
Cibuli a česnek oloupejte a najemno nasekejte.
- 3
V hrnci rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a česnek a krátce orestujte.
- 4
Přidejte brokolici a zalijte vývarem. Osolte, opepřete a vařte asi 10-12 minut, dokud brokolice nezměkne.
- 5
Polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.
- 6
Vmíchejte bílý jogurt a prohřejte (nevařte). Dochuťte.
- 7
Podávejte ozdobené čerstvým koprem.
