Kuře v sýrové omáčce s brokolicí a čedarem
60% autentické · Fusion
Moderní variace s přídavkem zeleniny a výraznějšího sýra, která dodává pokrmu novou chuť a texturu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kuřecí stehna (bez kosti a kůže)500 g
- Brokolice300 g
- Tvrdý sýr (Čedar)150 g
- Smetana ke šlehání (30%)200 ml
- Cibule1/2 ks
- Česnek1 stroužek
- Máslo20 g
- Vývar (kuřecí)100 ml
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Mletá paprikašpetka na ozdobu
Postup
- 1
Kuřecí stehna nakrájejte na větší kostky, osolte a opepřete.
- 2
Brokolici rozdělte na růžičky a krátce povařte v osolené vodě (cca 3 minuty), poté sceďte.
- 3
V pánvi rozpusťte máslo, přidejte nasekanou cibuli a restujte dosklovata.
- 4
Přidejte kuřecí kousky a opečte je ze všech stran.
- 5
Přidejte prolisovaný česnek a krátce orestujte.
- 6
Přilijte vývar a smetanu, přiveďte k mírnému varu.
- 7
Čedar nastrouhejte a vmíchejte do omáčky, míchejte do rozpuštění.
- 8
Vložte do omáčky předvařenou brokolici a nechte prohřát asi 5 minut.
- 9
Dochuťte solí a pepřem.
- 10
Podávejte v misce, posypané mletou paprikou.
