Rychlá kachní prsa s višňovou omáčkou
70% autentické · Moderní česká
Zjednodušená verze klasického receptu, která je rychlejší na přípravu, ale stále si zachovává lahodnou kombinaci kachního masa a višňové omáčky.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kachní prsa4 ks
- Višňový džem nebo kompot300 g
- Balzamikový ocet1 lžíce
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Olivový olej1 lžíce
- Voda nebo drůbeží vývar50 ml
- Cukr1 lžička (volitelné)
- Vařené brambory nebo zeleninový salát4 porce
Postup
- 1
Kachní prsa očistěte, osolte a opepřete.
- 2
Na pánvi rozehřejte olivový olej a opečte kachní prsa z obou stran dozlatova (cca 4-5 minut z každé strany, podle tloušťky). Maso vyjměte a nechte chvíli odpočinout.
- 3
Do pánve přidejte višňový džem/kompot, balzamikový ocet a vodu/vývar. Přiveďte k varu a míchejte, dokud se džem nerozpustí a omáčka mírně nezhoustne.
- 4
Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody. Pokud je málo sladká, přidejte lžičku cukru. Dochutťe solí a pepřem.
- 5
Kachní prsa nakrájejte na plátky a přelijte připravenou višňovou omáčkou.
- 6
Podávejte s vařenými bramborami nebo lehkým zeleninovým salátem.
