150 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Jehněčí kýta na česneku s bylinkovou krustou
80% autentické · Středomořská / Česká
Variace na klasiku s přidanou bylinkovou krustou z česneku, bylinek a strouhanky, která dodá masu křupavost a intenzivnější chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Jehněčí kýta1.5 kg
- Česnek8 stroužků
- Petrželka (nasekaná)3 lžíce
- Strouhanka50 g
- Olivový olej40 ml
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Rozmarýn1 snítka
- Voda200 ml
Postup
- 1
Jehněčí kýtu omyjte a osušte. Osolte a opepřete.
- 2
V misce smíchejte nasekaný česnek (4 stroužky), nasekanou petrželku, strouhanku a 2 lžíce olivového oleje. Vznikne pasta.
- 3
Předehřejte troubu na 170 °C.
- 4
Kýtu vložte do pekáče, podlijte vodou a přidejte snítku rozmarýnu.
- 5
Pečte asi 2 hodiny. Poté kýtu potřete připravenou bylinkovou krustou.
- 6
Zvyšte teplotu na 190 °C a pečte dalších 20-30 minut, dokud krusta není zlatavá a křupavá.
- 7
Před podáváním nechte kýtu 10 minut odpočinout.
