Klasický pečený pstruh na bylinkách
Tradiční jídlo · Česká
Tradiční a jednoduchý recept na pečeného pstruha s čerstvými bylinkami, česnekem a citronem, pečený dozlatova. Ideální pro nedělní oběd.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Pstruh4 ks
- Čerstvá petrželka1 svazek
- Čerstvý kopr1 svazek
- Česnek4 stroužky
- Citron1 ks
- Olivový olej4 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Pstruhy důkladně omyjte a osušte.
- 2
Zelené bylinky (petrželku a kopr) nasekejte nahrubo. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky. Citron nakrájejte na kolečka.
- 3
Do břišní dutiny každého pstruha vložte část nasekaných bylinek, plátky česneku a kolečka citronu.
- 4
Pstruhy zvenčí osolte a opepřete.
- 5
Pekáč vyložte pečicím papírem nebo lehce vymažte olivovým olejem. Pstruhy naskládejte do pekáče.
- 6
Pokapejte pstruhy zbývajícím olivovým olejem.
- 7
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20-25 minut, dokud není ryba propečená a kůže zlatavá.
