Přibližný odhad AI
Kuře s nivovou omáčkou a restovanými houbami
85% autentické · Česká
Variace na klasiku obohacená o zemitou chuť restovaných žampionů, která skvěle doplňuje pikantnost nivy.
Suroviny
- Kuřecí prsa600 g
- Niva150 g
- Smetana ke šlehání250 ml
- Žampiony250 g
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Máslo30 g
- Kuřecí vývar100 ml
- Hladká mouka1 lžíce
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Tymián na ozdobuněkolik snítek
- Olej na smažení2 lžíce
Postup
- 1
Kuřecí prsa nakrájejte na kostky, osolte a opepřete. Opečte na oleji dozlatova a vyjměte z pánve.
- 2
Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky. Cibuli a česnek nasekejte nadrobno.
- 3
Na pánvi rozehřejte část másla a orestujte žampiony dozlatova. Vyjměte z pánve.
- 4
Ve stejné pánvi přidejte zbytek másla, restujte cibuli a česnek dosklovata.
- 5
Zaprašte moukou, krátce orestujte.
- 6
Postupně přilévejte vývar a smetanu, míchejte a vařte do zhoustnutí.
- 7
Vmíchejte nastrouhanou nivu, míchejte do rozpuštění.
- 8
Vraťte do omáčky kuřecí kousky a orestované žampiony. Prohřejte.
- 9
Dochuťte solí a pepřem.
- 10
Podávejte ozdobené tymiánem, ideálně s vařenými bramborami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
