50 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
680 kcalKalorie
42 gBílkoviny
38 gSacharidy
45 gTuky
Přibližný odhad AI
Pavlišovský řízek s bylinkovou krustou
60% autentické · Česká
Kreativní variace na Pavlišovský řízek, kde je strouhanka smíchaná s čerstvými bylinkami pro zajímavější chuť a aroma.
Suroviny
Porce4
- Vepřová plec800 g
- Hladká mouka150 g
- Vejce3 ks
- Strouhanka200 g
- Čerstvá petrželka, nasekaná2 lžíce
- Čerstvá pažitka, nasekaná1 lžíce
- Sádlo nebo rostlinný olej na smaženídle potřeby
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Vepřovou plec nakrájejte na plátky silné asi 1,5 cm. Naklepejte je, osolte a opepřete.
- 2
Smíchejte strouhanku s nasekanou petrželkou a pažitkou.
- 3
Připravte si tři talíře: mouka, rozšlehaná vejce, bylinková strouhanka.
- 4
Plátky masa postupně obalte v mouce, vejcích a nakonec v bylinkové strouhance.
- 5
Na pánvi rozehřejte sádlo nebo olej. Smažte řízky z obou stran dozlatova a dokřupava, asi 4-5 minut z každé strany.
- 6
Usmažené řízky nechte okapat na papírové utěrce.
- 7
Podávejte ihned, ozdobené čerstvými bylinkami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
