DishkinDishkin
Zpět
Rajčatová polévka s bazalkou a opečeným chlebem
50 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
220 kcalKalorie
5 gBílkoviny
25 gSacharidy
10 gTuky

Přibližný odhad AI

PolévkyS krutony

Rajčatová polévka s bazalkou a opečeným chlebem

85% autentické · Česká

Variace na klasickou rajčatovou polévku, která je doplněna o křupavé opečené kousky chleba pro zajímavější texturu a chuť.

Suroviny

Porce4
  • Čerstvá rajčata1 kg
  • Cibule1 ks
  • Česnek2 stroužky
  • Zeleninový vývar1 l
  • Čerstvá bazalka1 svazek
  • Olivový olej3 lžíce
  • Sůldle chuti
  • Černý pepřdle chuti
  • Starší chléb4 krajíce

Postup

  1. 1

    Rajčata spařte, oloupejte a nakrájejte na kousky.

  2. 2

    Cibuli a česnek nasekejte najemno.

  3. 3

    V hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a orestujte cibuli dosklovata.

  4. 4

    Přidejte česnek a restujte ještě minutu.

  5. 5

    Vložte nakrájená rajčata a krátce orestujte.

  6. 6

    Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.

  7. 7

    Vařte na mírném ohni asi 20 minut.

  8. 8

    Odstavte z ohně, přidejte nasekanou bazalku a rozmixujte dohladka.

  9. 9

    Dochuťte solí a pepřem.

  10. 10

    Chléb nakrájejte na kostky, pokapejte zbylým olivovým olejem a opečte na pánvi nebo v troubě dozlatova.

  11. 11

    Polévku podávejte posypanou opečenými krutony a ozdobenou lístkem bazalky.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.