45 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
350 kcalKalorie
6 gBílkoviny
25 gSacharidy
25 gTuky
Přibližný odhad AI
Klasická dýňová krémová polévka s kokosovým mlékem
Tradiční jídlo · Česká
Bohatá a sametová dýňová polévka s jemným nádechem kokosového mléka, tradičně dochucená.
Suroviny
Porce4
- Dýně Hokaido1 kg
- Cibule1 ks
- Česnek2 stroužky
- Kokosové mléko400 ml
- Zeleninový vývar500 ml
- Olivový olej2 lžíce
- Muškátový oříšekšpetka
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Dýňová semínkana ozdobu
Postup
- 1
Dýni Hokaido omyjte, rozpulte, odstraňte semínka a nakrájejte na kostky (se slupkou).
- 2
Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
- 3
V hrnci rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli dosklovata.
- 4
Přidejte česnek a restujte ještě minutu.
- 5
Přidejte nakrájenou dýni a krátce orestujte.
- 6
Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
- 7
Vařte asi 15-20 minut, dokud dýně nezměkne.
- 8
Přilijte kokosové mléko, dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
- 9
Polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.
- 10
Podávejte ozdobené opraženými dýňovými semínky.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
