30 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
680 kcalKalorie
40 gBílkoviny
55 gSacharidy
30 gTuky
Přibližný odhad AI
Rychlá treska v pivním těstíčku
80% autentické · Česká
Zjednodušená verze klasiky, kde se těstíčko připravuje rychleji a ryba se smaží do křupava.
Suroviny
Porce4
- Treska (filety)500 g
- Světlé pivo200 ml
- Hladká mouka150 g
- Prášek do pečiva1 lžička
- Sůldle chuti
- Pepřdle chuti
- Olej na smaženídostatečné množství
- Bramborové hranolkypříloha
Postup
- 1
Filety tresky nakrájejte na menší kousky, osolte a opepřete.
- 2
V misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a pepř.
- 3
Postupně přilévejte pivo a metličkou míchejte, dokud nevznikne hladké těstíčko bez hrudek.
- 4
V hlubší pánvi nebo hrnci rozpalte olej na 170 °C.
- 5
Kousky ryby obalte v těstíčku a vkládejte do horkého oleje.
- 6
Smažte dozlatova, asi 3-4 minuty z každé strany, dokud není těstíčko křupavé.
- 7
Hotové kousky ryby vyjměte děrovanou naběračkou a nechte okapat na papírové utěrce.
- 8
Podávejte s předpřipravenými bramborovými hranolky.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
