45 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
550 kcalKalorie
35 gBílkoviny
30 gSacharidy
30 gTuky
Přibližný odhad AI
Klasický kapr v pivním těstíčku
Tradiční jídlo · Česká
Tradiční vánoční pokrm z kapřích podkoviček obalených v bohatém pivním těstíčku a osmažených dozlatova. Podává se s bramborovým salátem.
Suroviny
Porce4
- Kapří filety800 g
- Světlé pivo300 ml
- Hladká mouka200 g
- Vejce1 ks
- Sůldle chuti
- Pepřdle chuti
- Olej na smaženídostatečné množství
- Citron1 ks
Postup
- 1
Kapří filety osušte, osolte a opepřete.
- 2
V míse smíchejte mouku, vejce a pivo, aby vzniklo hladké těstíčko. Osolte a opepřete.
- 3
V hlubší pánvi nebo hrnci rozehřejte olej na 170-180 °C.
- 4
Kousky kapra namáčejte do těstíčka a opatrně vkládejte do rozpáleného oleje.
- 5
Smažte dozlatova z obou stran, asi 5-7 minut z každé strany.
- 6
Osmažené kousky kapra vyjměte děrovanou sběračkou a nechte okapat na papírových utěrkách.
- 7
Podávejte ihned, ideálně s citronem a bramborovým salátem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
