Přibližný odhad AI
Rychlý candát na víně s bylinkami
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze candáta na víně, která je rychlejší na přípravu, ale stále si zachovává lahodnou chuť.
Suroviny
- Candát (filety)600 g
- Suché bílé víno150 ml
- Cibule (malá)1 ks
- Česnek2 stroužky
- Olivový olej2 lžíce
- Máslo15 g
- Kuřecí nebo zeleninový vývar100 ml
- Čerstvé bylinky (např. petrželka, kopr)2 lžíce nasekané
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Chřest500 g
Postup
- 1
Filety candáta osolte a opepřete.
- 2
Na pánvi rozehřejte olivový olej a máslo. Opečte filety candáta z obou stran dozlatova (cca 3-4 minuty z každé strany). Vyjměte rybu z pánve a dejte stranou.
- 3
Do stejné pánve přidejte najemno nasekanou cibuli a prolisovaný česnek, krátce orestujte dosklovata.
- 4
Přilijte bílé víno a vývar, nechte krátce provařit a zredukovat.
- 5
Vmíchejte nasekané čerstvé bylinky, dochuťte solí a pepřem.
- 6
Mezitím krátce povařte chřest v osolené vodě nebo ho připravte v páře.
- 7
Filety candáta vraťte na pánev do omáčky, aby se prohřály.
- 8
Podávejte candáta s bylinkovou vinnou omáčkou a dušeným chřestem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
