Na porci · Přibližný odhad AI
Rychlý vepřový guláš na pánvi
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze vepřového guláše, která se připravuje rychleji na pánvi. Maso je nakrájeno na menší kousky a omáčka je zahuštěna rychleji.
Suroviny
- Vepřová kýta nebo plecko700 g
- Olej3 lžíce
- Cibule2 ks
- Mletá sladká paprika2 lžíce
- Česnek2 stroužky
- Hladká mouka1.5 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Voda nebo vývarcca 300 ml
- Majoránka1 lžička
Postup
- 1
Vepřové maso nakrájejte na menší kostky (cca 2 cm).
- 2
Na pánvi rozehřejte olej a maso zprudka opečte ze všech stran.
- 3
Přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezměkne.
- 4
Zaprašte mletou paprikou, krátce orestujte a přidejte prolisovaný česnek.
- 5
Posypte moukou, promíchejte a restujte asi minutu.
- 6
Postupně přilévejte vodu nebo vývar, aby vznikla hladká omáčka bez hrudek. Přidejte majoránku, sůl a pepř.
- 7
Přiveďte k varu, snižte teplotu a duste pod pokličkou asi 30-40 minut, dokud maso nezměkne.
- 8
Dochuťte.
- 9
Podávejte ihned, například s bramborovou kaší nebo chlebem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
