30 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
350 kcalKalorie
8 gBílkoviny
45 gSacharidy
15 gTuky
Přibližný odhad AI
Tradiční bulgurový salát s bylinkami (Tabbouleh)
Tradiční jídlo · Středovýchodní
Klasický a osvěžující bulgurový salát, který je základem mnoha blízkovýchodních kuchyní. Bohatý na čerstvé bylinky a svěží chuť.
Suroviny
Porce4
- Jemný bulgur200 g
- Čerstvá petrželová nať2 svazky
- Čerstvá máta1 svazek
- Rajčata2 střední
- Jarní cibulka3 ks
- Citronová šťáva4 lžíce
- Extra panenský olivový olej4 lžíce
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Bulgur zalijte horkou vodou (asi 300 ml), nechte nabobtnat asi 15-20 minut, poté dobře sceďte a vymačkejte přebytečnou vodu.
- 2
Petrželovou nať a mátu najemno nasekejte.
- 3
Rajčata a jarní cibulku nakrájejte na velmi malé kostičky.
- 4
Všechny připravené suroviny smíchejte ve velké míse.
- 5
Přidejte citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
- 6
Nechte salát alespoň 15 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
