Přibližný odhad AI
Tradiční kefírová bábovka
Tradiční jídlo · Česká
Klasická nadýchaná bábovka připravená z kefíru, která je vláčná a má jemnou chuť. Ideální pro odpolední svačinu nebo snídani.
Suroviny
- Hladká mouka250 g
- Cukr krupice200 g
- Vejce3 ks
- Kefír250 ml
- Olej rostlinný100 ml
- Prášek do pečiva1 sáček
- Vanilkový cukr1 sáček
- Kakao2 lžíce
- Moučkový cukr na posypánídle chuti
Postup
- 1
V míse vyšlehejte vejce s krupicovým a vanilkovým cukrem do pěny.
- 2
Postupně přilévejte kefír a olej, za stálého míchání.
- 3
V jiné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva.
- 4
Sypkou směs postupně vmíchejte do tekuté směsi, aby vzniklo hladké těsto.
- 5
Těsto rozdělte na dvě poloviny. Do jedné poloviny vmíchejte kakao.
- 6
Formu na bábovku důkladně vymažte tukem a vysypte hrubou moukou nebo strouhankou.
- 7
Střídavě nalévejte světlé a tmavé těsto do formy.
- 8
Pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 45-55 minut. Zda je bábovka upečená, zkontrolujte špejlí.
- 9
Po upečení nechte bábovku chvíli vychladnout ve formě, poté ji opatrně vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
- 10
Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
