Přibližný odhad AI
Tradiční salát z pečené řepy a čočky
Tradiční jídlo · Česká
Klasický a výživný salát z pečené řepy a hnědé čočky, dochucený jemnou zálivkou. Skvělá volba pro zdravý oběd nebo večeři.
Suroviny
- Červená řepa500 g
- Hnědá čočka200 g
- Červená cibule1 malá
- Olivový olej3 lžíce
- Vinný ocet2 lžíce
- Hořčice plnotučná1 lžička
- Čerstvá petrželka2 lžíce nasekané
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Řepu očistěte, nakrájejte na kostky a promíchejte s 1 lžící olivového oleje, solí a pepřem. Pečte v troubě předehřáté na 200°C asi 40-50 minut, dokud není měkká.
- 2
Čočku propláchněte a uvařte v osolené vodě doměkka (cca 20-25 minut). Sceďte.
- 3
Cibuli nakrájejte nadrobno.
- 4
V misce smíchejte upečenou řepu, uvařenou čočku a cibuli.
- 5
V malé misce vyšlehejte zálivku z 2 lžic olivového oleje, vinného octa, hořčice, soli a pepře.
- 6
Zálivku nalijte na salát a promíchejte. Vmíchejte nasekanou petrželku.
- 7
Nechte salát alespoň 15 minut odležet, aby se chutě propojily.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
