DishkinDishkin
Zpět
Tradiční Sýrové Bulky
90 minčas
Středníobtížnost
8Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
350 kcalKalorie
15 gBílkoviny
40 gSacharidy
15 gTuky

Přibližný odhad AI

PečivoSlané pečivo

Tradiční Sýrové Bulky

Tradiční jídlo · Česká

Klasické české sýrové bulky, měkké a nadýchané, s výraznou sýrovou chutí. Ideální jako svačina nebo příloha.

Suroviny

Porce8
  • Hladká mouka500 g
  • Sušené droždí7 g
  • Vlažné mléko250 ml
  • Cukr1 lžička
  • Sůl1 lžička
  • Vejce1 ks
  • Máslo (rozpuštěné)50 g
  • Strouhaný sýr (např. Eidam, Gouda)150 g
  • Vejce na potření1 ks

Postup

  1. 1

    V misce smíchejte vlažné mléko, cukr a droždí. Nechte vzejít kvásek (cca 10 minut).

  2. 2

    Do mísy dejte mouku, sůl, vejce, rozpuštěné máslo a vzešlý kvásek. Vypracujte hladké těsto.

  3. 3

    Těsto nechte na teplém místě kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.

  4. 4

    Vykynuté těsto rozdělte na 8 dílů. Každý díl lehce rozválejte, posypte strouhaným sýrem a zabalte do tvaru bulky.

  5. 5

    Bulky naskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Nechte ještě 15 minut kynout.

  6. 6

    Potřete rozšlehaným vejcem a posypte zbylým sýrem.

  7. 7

    Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20-25 minut dozlatova.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.