Přibližný odhad AI
Klasické hamburgerové bulky
Tradiční jídlo · Česká
Nadýchané a lehce sladké domácí bulky ideální pro vaše oblíbené burgery. Tento recept je ověřený časem a zaručuje skvělou chuť a texturu.
Suroviny
- Hladká mouka500 g
- Vlažné mléko250 ml
- Cukr krupice50 g
- Sůl10 g
- Sušené droždí7 g
- Máslo (rozpuštěné)50 g
- Vejce (na potření)1 ks
- Sezamová semínka (na posypání)dle chuti
Postup
- 1
V misce smíchejte vlažné mléko, cukr a droždí. Nechte asi 10 minut vzejít kvásek.
- 2
Ve velké míse smíchejte mouku a sůl. Přidejte vzešlý kvásek a rozpuštěné máslo.
- 3
Vypracujte hladké a pružné těsto. Hněťte asi 10 minut, dokud se těsto nelepí na ruce.
- 4
Těsto vložte do lehce vymazané mísy, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- 5
Vykynuté těsto rozdělte na 8 stejných dílů. Každý díl vytvarujte do kulaté bulky.
- 6
Bulky naskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Přikryjte utěrkou a nechte kynout dalších 30 minut.
- 7
Předehřejte troubu na 190 °C.
- 8
Bulky potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamovými semínky.
- 9
Pečte v předehřáté troubě asi 15-20 minut, dozlatova.
- 10
Před podáváním nechte vychladnout na mřížce.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
