30 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
380 kcalKalorier
12 gProtein
28 gKulhydrater
24 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Champignoner i panko med parmesan og urter
75% autentisk · Italiensk-inspireret
En raffineret version med tilføjelse af parmesan og friske urter i panko-paneringen for en dybere smag.
Ingredienser
Portioner4
- Champignoner500g
- Pankorasp150g
- Revet parmesanost50g
- Finhakkede friske urter (f.eks. persille, timian)2 spsk
- Æg2 stk
- Hvedemel100g
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Vegetabilsk olie til friturestegning1 liter
Trin
- 1
Rens champignonerne og dup dem tørre.
- 2
Bland pankorasp med revet parmesan, finthakkede urter, salt og peber.
- 3
Forbered to andre skåle: en med hvedemel og en med sammenpiskede æg.
- 4
Vend champignonerne først i mel, derefter i æg, og til sidst i panko-blandingen.
- 5
Varm olien op til 175°C.
- 6
Frituresteg champignonerne i ca. 3-4 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
- 7
Dræn på fedtsugende papir og server straks, evt. med ekstra frisk persille.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
